VINIFICAÇÃO
As uvas vindimadas e transportadas em caixas de 22 kg são sujeitas a
uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem
desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação
em aço inox onde fermentaram com temperatura controlada durante
um período de 7 dias
PRÊMIOS
WINE SPECTATOR - 2008 – 88 pontos / 2009 – 87 pontos; ROBERT
PARKER - 2008 – 85 pontos / 2009 – 84 pontos
Estágio: Em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada.
Idade das vinhas: 10 a 15 anos