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Vinho Tio Pepe Jerez 750 ml
Vinho Tio Pepe Jerez 750 ml
País: Espanha
Tipo: Branco

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Descrição Rápida

Elaboração.

Tio Pepe é o produto espanhol presente no maior número de países. Produzido na bodega “Las Copas”, as uvas Palomino são fermentadas em tanques de aço inoxidável. Finda a fermentação alcoólica, recebe adição de aguardente vínica (“fortificação”) e segue para amadurecimento em tonéis de carvalho sob o sistema de “criaderas y solera” (com periódicos refrescos de vinhos mais jovens) durante cerca de 4 anos, período chamado de “maturação biológica”, pois o vinho permanece sob um “véu de leveduras” que cresce espontaneamente na superfície do vinho e desempenha importante influência sobre as características aromáticas dos vinhos de Jerez do tipo Fino.
Vinho espanhol fino licoroso seco, elaborado com uvas viníferas da variedade Palomino *(D.O.C). Tio Pepe possui um aroma inconfundível e sabor de um jerez "fino", que se desenvolve devido à sua maturação biológica sob o "véu" que cresce espontaneamente na superfície do vinho. Envelhecido em tonéis de carvalho por 4 anos, Tio Pepe é o produto espanhol presente no maior número de países. (D.O.C.) * Denominação de Origem de Controlada.
Vinícola Não
Volume 750ml
Teor Alcoólico Não
Safra Não
Tipo Branco
País Espanha
Uva Não
Teste 1
Visual Amarelo com reflexos esverdeados e dourados, límpido e brilhante.
Olfativo Aromas intensos de pêra, amêndoas e pão.
Gustativo Na boca é potente, muito seco, com baixa acidez, sabores de frutas secas e longa persistência.
Harmonização Ideal se consumido com aperitivos, entradas e sopas, todos os tipos de frutos do mar, aves, presuntos e queijos suaves. Melhor servido se resfriado a 6°C ou 7°C.

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Produto: Vinho Tio Pepe Jerez 750 ml

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