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Vinho Miolo reserva Pinot Noir 750ml
Vinho Miolo Reserva Pinot Noir 750ml
País: Brasil
Uvas: Pinot Noir
Tipo: Tinto

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R$39,90

Sem estoque

Descrição Rápida

Vinho elaborado com uvas Pinot Noir cultivadas em vinhedos próprios localizados na
região da Campanha Gaúcha. Vinho típico Pinot Noir de baixa intensidade corante,
com aromas de fruta e sutil toque de madeira, bom equilíbrio gustativo e o persistente
fim-de-boca
Desengace total, sem esmagamento; Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade; Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias, com um pigeage diário; Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 20 a 22°C, com mais pigeage do que remontagem; Logo terminada a fermentação alcoólica, descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa; Fermentação malolática espontânea e completa; Parte do lote estagia em aço e a outra parte amadurece em barricas de carvalho francês por 6 meses. Região Campanha Gaúcha/RS Solo Arenoargiloso de topografia plana Clima Quente e subúmido Variedades Pinot Noir Colheita Manual e mecânica
Vinícola Miolo
Volume 750ml
Teor Alcoólico Não
Safra Não
Tipo Tinto
País Brasil
Uva Pinot Noir
Teste 1

A Miolo Wine Group é líder no mercado nacional de vinhos finos entre as vinícolas brasileiras, com cerca de 40% de market share, e referência em qualidade. A empresa elabora mais de 100 rótulos produzidos em seis projetos vitivinícolas no Brasil, em diferentes regiões, incluindo as parcerias internacionais com Argentina, Chile, Espanha e Itália. É a maior exportadora brasileira de vinhos e está entre as três principais produtoras de espumantes, com participação de 15% no mercado. Em 2009, seu faturamento foi R$ 95 milhões, 32% acima do de 2008.

As empresas do grupo elaboram 12 milhões de litros de vinhos finos e possuem a maior área de vinhedos próprios no País, com 1.150 ha, todos de uvas viníferas, conduzidas pelo sistema vertical (espaldeira).

Nos últimos dez anos, a Miolo Wine Group investiu R$ 120 milhões em expansão da produção, tecnologia de ponta, mudas importadas, instalações e equipamentos de última geração.

Em outubro de 2009, anunciou a compra da Vinícola Almadén, uma das mais tradicionais marcas de vinhos do Brasil, e passou a atuar em um segmento de mercado que ainda não participava.

História

Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos, sede da empresa. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado de vinhos finos nacionais.

Em 2006, a Miolo passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais. O grupo já possui seis projetos em cinco regiões vitivinícolas brasileiras: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos, RS), Seival Estate (Campanha, RS), Vinícola Almadén (Campanha, RS), RAR (Campos de Cima da Serra, RS) e Vinícola Ouro Verde (Vale do São Francisco, BA). Além disso, conta também com seis acordos de joint ventures interncionais: Costa Pacífico (Chile), Osborne (Espanha), Los Nevados (Argentina), além das vinícolas Podere San Cristoforo e Giovanni Rosso (Itália).

Visual Apresenta uma intensidade de cor média, com tonalidades de vermelho-rubi e reflexos âmbar
Olfativo Boa intensidade, bastante delicado e fino; descritores: café, caramelo, chocolate, coco queimado, ameixa seca, morango, pinhão, fruta-doconde
Gustativo Apresenta inicialmente uma sensação agradável e aveludada na boca. Num segundo momento, aparecem taninos delicados e equilibrados, deixando uma longa sensação de “fineza”.
Harmonização Acompanha carnes brandas no condimento e carnes grelhadas, massas com molhos de tomate e de queijos mais leves, arroz de galinha, capeletti, polenta e fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e não aromáticos.

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Produto: Vinho Miolo Reserva Pinot Noir 750ml

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