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Espumante Almadén Brut Rosé 750 ml
Espumante Almadén Brut Rosé 750 ml
País: Brasil

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R$17,90

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Descrição Rápida

VENIFICAÇÃO
- Desengace total dos cachos, sem esmagamento;
- Leve maceração pelicular;
- Prensagem rápida em prensa pneumática com rendimento flor de 60%;
- Clarificação estática do mosto flor, a frio;
- Primeira fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada a 15ºC com leveduras selecionadas;
- Segunda fermentação alcoólica para tomada de espuma utilizando método Charmat em autoclaves fechados, de aço inoxidável até a pressão de 6kg/cm²;
- Estabilização tartárica e proteica por processo de refrigeração até -3ºC por 15 dias e filtração isobárica;
- Engarrafamento isobárico e rotulagem imediada;
- Comercializado imediatamente, sem qualquer tipo de envelhecimento.
Este Espumante Natural Brut Rosé é elaborado com a uva Shiraz, vinificado pelo método Charmat, em vinhedos próprios, na região do Vale do São Francisco - Bahia. VINHA Região: Vale do São Francisco - BA Solo: Areno-argiloso e com baixa matéria orgânica Clima: Tropical e semiárido Variedades: Shiraz Colheira: mecânica e manual
Vinícola Miolo
Volume 750ml
Teor Alcoólico Não
Safra Não
Tipo Não
País Brasil
Uva Não
Teste 1

A Miolo Wine Group é líder no mercado nacional de vinhos finos entre as vinícolas brasileiras, com cerca de 40% de market share, e referência em qualidade. A empresa elabora mais de 100 rótulos produzidos em seis projetos vitivinícolas no Brasil, em diferentes regiões, incluindo as parcerias internacionais com Argentina, Chile, Espanha e Itália. É a maior exportadora brasileira de vinhos e está entre as três principais produtoras de espumantes, com participação de 15% no mercado. Em 2009, seu faturamento foi R$ 95 milhões, 32% acima do de 2008.

As empresas do grupo elaboram 12 milhões de litros de vinhos finos e possuem a maior área de vinhedos próprios no País, com 1.150 ha, todos de uvas viníferas, conduzidas pelo sistema vertical (espaldeira).

Nos últimos dez anos, a Miolo Wine Group investiu R$ 120 milhões em expansão da produção, tecnologia de ponta, mudas importadas, instalações e equipamentos de última geração.

Em outubro de 2009, anunciou a compra da Vinícola Almadén, uma das mais tradicionais marcas de vinhos do Brasil, e passou a atuar em um segmento de mercado que ainda não participava.

História

Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos, sede da empresa. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado de vinhos finos nacionais.

Em 2006, a Miolo passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais. O grupo já possui seis projetos em cinco regiões vitivinícolas brasileiras: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos, RS), Seival Estate (Campanha, RS), Vinícola Almadén (Campanha, RS), RAR (Campos de Cima da Serra, RS) e Vinícola Ouro Verde (Vale do São Francisco, BA). Além disso, conta também com seis acordos de joint ventures interncionais: Costa Pacífico (Chile), Osborne (Espanha), Los Nevados (Argentina), além das vinícolas Podere San Cristoforo e Giovanni Rosso (Itália).

Visual Coloração rosada de média intensidade, perlage fino e persistente.
Olfativo Suave aroma de morangos, amoras e frutos silvestre.
Gustativo Refrescante equilíbrio açúcar/acidez.
Harmonização Excelente com frutos do mar, salmão, pratos leves como saladas, comida japonesa e massas de molhos delicados.

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Produto: Espumante Almadén Brut Rosé 750 ml

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