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Vinho Cottin Frères Chablis
Vinho Cottin Frères Chablis
País: França
Uvas: Chardonnay
Tipo: Branco

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Chablis é um vinho branco fabricado na região de mesmo nome, localizada no norte de Borgonha, na França. Chablis é um vinho branco fabricado na região de mesmo nome, localizada no norte de Borgonha, na França. A área está sob AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), o que proíbe a fabricação do vinho Chablis em outros países, fato que ocorria com frequência nos anos 70 a 90. A única casta de uva utilizada na fabricação do vinho branco Chablis é a famosa Chardonnay, que também aparece no corte do Champagne e na produção de espumantes. Hoje, os vinhos Chablis são divididos em quatro hierarquias. A primeira dela é a Petit Chablis, utilizada para designar o Chablis mais leve, simples e jovem, ideal para ser consumido rapidamente. A segunda hierarquia é o Chablis, versão básica e acessível, mas com qualidade um pouco superior ao Petit Chablis. Esse vinho também é conhecido como Chablis AOC. Já a terceira hierarquia é o Chablis Premier Cru, que possui qualidade superior. No rótulo do vinho branco Chablis Premier Cru há informações sobre o vinhedo de origem da bebida, para estabelecer seu produtor, já que são poucos os que fabricam um Chablis sob essa hierarquia. A última categoria é a dos vinhos Chablis Grand Crus, que são mais caros, porém com qualidade excepcional, representando sempre um ótimo investimento. Somente sete vinhedos receberam a classificação Chablis Grand Cru: Váudesir, Valmur, Grenouilles, Bougros, Les Preuses, Blanchots e Les Clos. O Chablis Grand Cru se diferencia também na complexidade. Ele é mais encorpado, tem acidez marcante, além de ser bastante seco. Por essas características, esse tipo de vinho é perfeito para ser harmonizado com pratos mais temperados. Marca: Cottin Frères Produto: Vinho Branco Região: Bourgogne – França Composição: 100% Chablis cidez: 4,0 gr/lts Açúcar: 1,5g/l Enólogo: Bertrand Straebler
Volume 750ml
Teor Alcoólico 12,5%
Safra Não
Tipo Branco
País França
Uva Chardonnay
Visual Tons verdes pálidos.
Olfativo Aroma amanteigado com tons minerais
Gustativo No paladar é franco, honesto, fresco com toques de laranja, mel e gengibre.
Harmonização Em especial com ostras. Acompanha bem carnes brancas, peixes e frutos do mar.

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Produto: Vinho Cottin Frères Chablis

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