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Vinho Casa Silva Colección Carménère
Vinho Casa Silva Colección Carménère
Safra: 2014
País: Chile
Uvas: Carmenere
Tipo: Tinto

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Vinho Casa Silva Colección Carménère

Vinificação: as uvas são classificadas antes do processo de maceração. A pré-fermentação ocorre de 6 a 10 dias, com temperatura constante de 8ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável durante 15 dias entre 28ºC e 30ºC.

Envelhecimento: 20% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses.

Volume 750ml
Teor Alcoólico 13.5%
Safra 2014
Tipo Tinto
País Chile
Uva Carmenere

Viña Casa Silva

Viña Casa Silva nasceu em 1997, na sequência de um velho anseio familiar. Don Emilio Bouchon, da primeira geração, chegou ao Chile em 1892, de Bordeaux, St. Emilion, França. Desde esse tempo, a Viña tem dedicado à produção de vinho, sendo pioneiros no Vale do Colchagua. Em meados de 1997, Mario Pablo Silva filho mais velho da quinta geração, compartilha com seu pai, Mario Silva, o sonho de produzir vinhos com marca própria. Este último havia dedicado grande parte de sua vida para a recuperação de antigos vinhedos e adega, ganhando uma compreensão única do terroir do Vale do Colchagua. Em seguida, começa o nascimento de um vinhedo familiar e o processo de modernização de todas as atividades que ocorrem nele.

Visual De cor rubi intensa.
Olfativo Atrativos aromas que revelam perfeitamente as particularidades desta variedade. Notas de ameixa, chocolate, pimenta preta e caramelo.
Gustativo No paladar, o harmonioso equilíbrio entre o carvalho e a fruta é evidente, doce pureza da fruta e um final longo e persistente.
Harmonização Ideal com carnes vermelhas pouco condimentadas, massas e com queijos.

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Produto: Vinho Casa Silva Colección Carménère

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