Adega Curitibana | Vinho Cefiro Reserva Chardonnay

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CHILE

Vinho Cefiro Reserva Chardonnay

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Produtor: Vina Casablanca
País: CHILE
Região: D. O. Valle de Casablanca
Volume: 750 ml
Álcool: 14.00
Tipo: Branco

Descrição: Região: D.O. Vale de Casablanca – Chile
Variedades: 100% Chardonnay
Produção: colheita manual. Maceração pré-fermentativa à 8°C por 6 horas. Fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura entre 10-12°C com leveduras selecionadas. É engarrafado ainda jovem para não perder as características de fruta.

Análise Sensorial:
Visual: amarelo palha brilhante com reflexos verdeais
Olfativa: frutas tropicais (abacaxi e banana), baunilha e tostado.
Gustativa: seco, corpo médio, acidez pungente, final frutado e bem balanceado
Harmonização: ideal para acompanhar frutos do mar frescos como ostras e peixes (salmão e atum), aves assadas e carnes vermelhas de cortes magros

Temperatura de serviço: 6-8°C

Descrição Analítica:
Álcool: 14% vol;
Acidez total: 3,4 g/L;
pH: 3,48

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