Adega Curitibana | Fleur de Sal Noirmoutier 125 gr.

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Fleur de Sal Noirmoutier 125 gr.

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Produtor: Aquasel
País: FRANÇA
Volume: 125 gr.

Descrição: O sal marinho da ilha de Noirmoutier é colhido artesanalmente por mais de 1500 anos. Nas salinas do litoral atlântico, a água circula em uma rede de canais e reservatórios onde o sal se cristaliza sob a ação do sol e do vento. Os chamados "sauniers" (colhedores de sal) o colhem manualmente com pás tradicionais,

Os primeiros cristais que aparecem na camada superficial das salinas são chamados de Flor de Sal e são objeto de um cuidado todo especial ao serem retirados.
A Flor de Sal é utilizada mundialmente pelos gourmets em razão de sua fineza e sabor únicos. Os grandes “chefs” a utilizam como toque final para sublimar legumes cozidos , carnes grelhadas e peixes assados.

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