Harmonização: Canapés, peixes leves, carnes brancas pouco condimentadas, avelãs e sobremesas como salada de frutas e sorvetes. Análise organoléptica: Visão: cor amarelo com reflexos dourados Palha, perlage fino e delicado com borbulhas finas e persistentes. Olfato: aroma equilibrado unindo leve suavidade uma notas de frutas cítricas.
Paladar: Equilibrada acidez, de agradável frescor. Bom equilíbrio entre as variedades
Consumo: 4 - 6 º C.