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Champagne Deutz Brut Rosé
Champagne Deutz Brut Rosé
País: França
Uvas: Pinot Noir
Tipo: Rosé

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Champagne Deutz Brut Rosé Produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir da região de Montagne de Reims, e de Premiers Crus e Grands Crus. Seu estilo único e cor são o resultado da assemblage de 8 de uvas tintas produzidos de vinhas velhas das colinas de Ay, e de vinhas de "Meurtet". Ambas regiões pertencem a Deutz e são particularmente bem situadas. Após quase 3 anos envelhecendo, os aromas ficam macios e harmonizados, dando a esta Brut Rosé um nariz particularmente sutil, e uma mistura interessante de leveza e frescura no paladar.
Volume 750ml
Teor Alcoólico 12%
Safra Não
Tipo Rosé
País França
Uva Pinot Noir

A história da Deutz não é diferente de outras maisons em Champagne. Fundada em 1838 em Aÿ por William Deutz, um homem de negócios de origem prussiana, teve rápido desenvolvimento entre os produtores de Champagne. Ao que tudo indica, William Deutz (e depois seus descendentes), eram ávidos homens de negócio e inegavelmente bem estabelecidos financeiramente.

O sucesso seguiu por décadas, apesar das adversidades da Europa, como a Primeira e a Segunda Grande Guerra. Em 1996 a Deutz foi incorporada ao Grupo Louis Roederer, e com isso ganhou seu atual presidente, Fabrice Rosset, responsável por uma nova guinada na história da Deutz. Fabrice é um experiente executivo champenoise que usou toda a sua bagagem para renovar a Deutz.

Fabrice Rosset não só firmou o estilo da Deutz, mas também criou um novo vinho, o cuvée de prestige Amour de Deutz, um champanhe blanc de blanc bastante refinado, mas incrivelmente sedutor e acessível. Quando digo “acessível”, refiro-me a ótima condição que o vinho apresenta ainda jovem (até 10 anos), não ao seu preço, que é bastante elevado. Aqui vale a pena abrir um parênteses, explicando melhor a questão da evolução do champanhe.

Grandes champanhes, conhecidas como cuvée de prestige, são vinhos para envelhecer por décadas, por isso as maisons só colocam esses vinhos no mercado depois de um certo tempo de evolução nas caves. Esse tempo varia, mas as melhores champanhes não são lançadas antes de 10 anos, simplesmente porque ainda não estão prontas para serem apreciadas. Na realidade, mesmo após uma década, algumas champanhes ainda são como uma adolescente tímida, precisam de mais alguns anos para desabrocharem em todo o seu esplendor. Levando em conta essa questão da evolução, fica claro os esforços da Deutz em produzir um champanhe refinado e elegante, mas que possa ser apreciado em grande estilo ainda em juventude. O estilo da Deutz é sem dúvida elegante, seus vinhos, além de muito acessíveis até 10 anos, são frescos e harmoniosos. As champanhes da Deutz não passam em carvalho, sempre sofrem fermentação malolática e recebem uma dosagem de 10mg de açúcar, esses três fatores explicam, em parte, o seu estilo mais acessível e harmonioso.

Visual Rosa forte por perlage fina.
Olfativo O nariz é fresco e direto, com notas remanescentes de cereja, amora, romã e groselha vermelha.
Gustativo No paladar, o vinho mostra um delicioso corpo cheio que segue perfeitamente no nariz. Seus sabores lembram morangos frescos e framboesas. O final possui uma acidez prazerosa que adiciona um carácter de finesse a este champagne romântico e bem equilibrado.
Harmonização Pode ser acompanhado como aperitivo ou com refeições. Ideal para peixes, carnes vermelhas, queijos.

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Produto: Champagne Deutz Brut Rosé

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